海底捞副牌

闭店率24％！生意从火爆到冷清，旋转小火锅为何难再圈粉年轻人？

现在门口冷风直灌，有的卷帘门拉下来里面空得像仓库。2023年，全国这类店关了四分之一，比整个餐饮行业还多出3个百分点；2024年更惨，火锅整体收掉30万家，小火锅跟着陪葬。